Június
Mezei kakukkfű (Thymus serpyllum L. )
A mezei, vagy más néven keskenylevelű kakukkfű (balzsamfű, vadcsombor ) az árvacsalánfélék rendjébe tartozó, 5-25 cm magas, évelő félcserje igazán nagy kedvencünk.
Nem véletlenül Kakukkfű Porta a nevünk.:)
Szárazabb, akár köves, de a homokos talajokon is megél, útszegélyeken is megtalálható, kedveli a szárazabb, igénytelen területeket is. A Földközi-tenger környékéről származó, a mezei kakukkfüveknél illatosabb, aromásabb fajtáját a kerti kakukkfüvet (Thymus vulgaris) termesztjük kertjeinkben, melynek hajtásai erőteljesebbek. Elágazó levéllemezük szálas, lándzsás, vagy begöngyölt szélű, ez különbözteti meg a mezei kakukkfűtől. Ha nincsen lehetőségünk a vadon élő kakukkfű gyűjtésére, kertünkben, de akár balkonon is könnyen tartható a kerti kakukkfű.
A kakukkfüvet már az egyiptomiak is alkalmazták húsok tartósítására, fűszerezésre, de a balzsamozási szertartások fontos kelléke is volt. A görögöknél a bátorságot, a vitézséget is jelképezte, a harcba induló katonáknak asszonyaik még ruháikba is belevarrtak egy ágacskát az illatozó kakukkfűből, hogy megvédje és felvértezze őket a harcban, de füstölőként is alkalmazták templomi szertartásoknál. ( Görög nevének (Thymon) jelentése bátorság.)
Május végétől kb. augusztusig, napsütéses, meleg időben gyűjthető. A még el nem fásodott virágos ágvége - mely gyorsan szárad árnyékos, szellős helyen - a VIII. Magyar Gyógyszerkönyv hivatalos drogja, illóolajával együtt.
Ha nagyon le akarnánk egyszerűsíteni, hogy miért is érdemes gyűjteni vagy fogyasztani a mezei kakukkfüvet, akkor a görcsoldó, gyulladásgátló, köptető, gombaellenes, fertőtlenítő, nyákoldó, hörgőtágító, immunrendszer erősítő hatásait kell mindenképpen kiemelni.
Külsőleges felhasználási lehetőségei:
- Gargalizálószerként torokfájás, torok- , mandula és egyéb szájüregi gyulladások, fogfájások esetén. Ecsetelőként bőr gombásodása, viszketése ellen.
- Lemosószerként sebek, rovarcsípések, sérüléseknél gyorsítja a gyógyulást.
- Kisgyermekek fürdővizébe téve felső légúti, hurutos megbetegedéskor nagyon jó segítség, de ugyanígy alkalmazható megelőzésre, immunrendszerük megerősítésére is.
- Fürdővízben idegrendszert erősítő, frissítő hatású.
Belsőleges felhasználási lehetőségei:
- Hörgőtágító hatása miatt az asztma tüneteire, légszőszervi görcsökre kiváló.
- Menstruációs görcsökre éppúgy, mint gyomorgörcsök oldására, puffadásos- emésztési- és gyomorbántalmakra.
- Migrénes fejfájásra.
- Légúti hurutok, gyomorhurut esetén kiváló váladékoldó , a feloldott nyák kiürülését is jótékonyan segíti.
- A belekben élősködő gombák, férgek esetében fertőtleníti a bélrendszert, így serkenti az emésztést is.
- Másnaposság tüneteinek enyhítésére, regenerálódásra kiváló hatású.
- Mivel elősegíti a zsírok lebontását, így diétákban, méregtelenítő folyamatokban is érdemes rá gondolni.
- Jótékony hatással van a fejbőr egészségének fenntartásában, gyulladás- és fertőtlenítő tulajdonságai által a haj tovább tiszta marad, de még a korpásodást is visszaszorítják hatóanyagai.
Hogyan készítsük, hogyan fogyasszuk?
- Tea: 1 teáskanálnyi drogot 1 csésze forrásban lévő vízzel forrázunk, majd 3-5 percig állni hagyjuk, leszűrjük, és fogyaszthatjuk. Napi adagja 1-3 csésze.
- Fürdővízbe: 1 liter forrázatot készítünk úgy, hogy 3-4 evőkanálnyi szárítmányt leforrázunk , ezt 8-10 percig hagyjuk állni, lezárjuk és a fürdővízhez adagoljuk. FIGYELEM! Szív tájékig ne érjen, vérnyomást megemelő hatása miatt!
Köhögés csillapítására szirupot is készíthetünk belőle, de alkalmazhatjuk illóolaját, de fűszerként is kiváló társunk lehet a konyhában.
Ellenjavallat: illóolaját várandósok, pajzsmirigy betegek ne alkalmazzák! Kisgyermekkorban csak higítva és alkalomszerűen javallt teájának fogyasztása. Túlzott mértékű fogyasztása fejfájást, émelygést is okozhat.
Természetesen Manófüveink között is ott a helye, mesekönyveink sorozatában az I. kötetben kapott helyet, megélt kalandjainkat papírra vetve írtam meg a Mese a bátor kakukkfűről című történetünket.
MÁJUS
Gyermekláncfű v. pongyola pitypang (Taraxacum officinale)
Májusban egyre inkább tobzódhatunk a szebbnél szebb, illatosabb, színesebb és hatóanyagokban bővelkedő gyógynövényben.
A hónap gyógynövényét így egyre nagyobb kihívás ebből a változatos sokaságból kiválasztani.
Viszont talán nem meglepő, hogy miért is éppen a gyönyörű napsárga virágú, bóbitás, gyerekek kedvence lett az általam májusban bemutatandó gyógynövény.
Ebben az időszakban tömegével virágzik mindenütt, könnyen és egyszerűen felismerhető, még a növények világában kevésbé jártasak is egészen biztosan meg tudják nevezni a csodás sárga szőnyeget alkotó pitypangot.
A pongyola pitypang, vagy más nevén a gyermekláncfű, kutyatej, bóbitavirág valóban sokunk által már gyermekkorunk óta ismert növény, bár talán gyógyhatását még mindig nem ismerjük eléggé.
A fészkesvirágzatúak családjába tartozó növény mindenhol megél, elterjedt évelő. Üde zöld levelei jellegzetesen fogazottak. Hatóanyag tartalma a virágzás idején a legnagyobb. A növényt bárhol felsértve keserű ízű fehér tejnedvet ereszt. Fantasztikus alkalmazkodóképességű növény, bárhová is repíti "ejtőernyős" magjait a szél, kihajt. A növény ősszel másodvirágzó.
Minden évszakban ontja magából a segítséget, hiszen ősztől a téli időszakon át gyökerét, tavasszal levelét, nyárelőn virágzatát, szárát illeszthetjük be mindennapjainkba.
Gyűjtés: Virágzás előtt gyűjtjük a levelét, ősszel vagy tavasszal a gyökerét, virágzás idején a virágos szárát. Szárát csak nyersen fogyasszuk, mert szárítás esetén a tejnedvet elveszíti. Meglehetősen keserű.
Belsőleges felhasználási lehetőségei: Még május előtt, kora tavasszal kiváló kiegészítője lehet salátáknak, akár étkezésünkbe is érdemes ilyentájt ebben a formájában beilleszteni. Nem véletlenül éppen ekkor, hiszen méregtelenítő hatását a tavaszi „nagytakarításunkkor”, böjtölés idején is érdemes kihasználnunk. Mivel tisztítja a májat és a veséket, csökkenti a vér koleszterinszintjét, jótékony hatású köszvény és reumás fájdalmak esetén.
Cukorbetegek számára kiváló a teája, mivel segíti a hasnyálmirigy működését.
Vizelethajtó hatása klinikailag igazolt, mely összefügg levelei magas kálium-tartalmával.
A kóros folyadékfelhalmozódást (ödémát) csökkenti a szövetekben, de a nátrium ürítését fokozza, azonban kálium veszteséget nem okoz. Fogyasztó hatású, hiszen anyagcsere-fokozó hatása van, éppen ezért salaktalanít, a benne levő keserű anyag tartalom miatt máj- és epevédő ill. epeelfolyást segítő szerepe jelentős!
Ajánlható:
- Cukorbetegség
- Epe és vizelet hajtás
- Húgyhólyaggyulladás (cisztitisz)
- Étvágytalanság
- Epeelválasztási zavarok
- Emésztési zavarok
- Húgyhólyaggyulladás
- Méregtelenítés
- Veseelégtelenség
- Cellulitisz
- Elhízás
- Reuma
- Köszvény
- Ödéma
esetén.
Külsőleges alkalmazása:
Reumás panaszok, fájó ízületek esetén borogatásként alkalmazhatjuk főzetét.
A nők az arc lemosásával szépségápoló szerként is használhatják, főként a zsíros, pattanásos bőr kezelhető vele eredményesen. Tejnedve szeplők, májfoltok kifakítására is használatos.
Szembetegségre is kiváló borogató szer, csökkenti a viszketést, a vörösséget, lehúzza a gyulladást.
Hogyan készítsük, hogyan fogyasszuk?
Gyermekláncfű levél tea: 1 teáskanálnyi szárított levelet 2 dl vízzel leforrázunk, 5 percig lefedve állni hagyjuk, majd leszűrjük. Keserű anyagaiban van a lényeg, ezért lehetőleg ne ízesítsük! Napi 2 bögrével fogyasszuk.
Gyermekláncfű gyökér tea: 1 teáskanálnyi szárított gyökeret 2 dl vízben felforralunk, 1 percig főzzük, 15 perc múlva leszűrjük. Kúra szerűen 4- 6 hétig fogyasszuk napi 2 csészével. Ne édesítsük, bármennyire keserű is!
Borogatás: 3 evőkanálnyi gyermekláncfű gyökeret tegyünk 0,5 liter vízbe, forraljunk fel, és főzzünk 5 percig, majd készítsünk belőle pépet, kenjük rá egy kendőre és helyezzük a fájó, sajgó ízületre.
Ellenjavallat, figyelmeztetés: A gyermekláncfűben található tejnedv nagy mennyiségben mérgezési tüneteket okozhat. Alkalmazása ellenjavallt epevezeték-elzáródás, gyomor- és nyombélfekély esetén. Tartós fogyasztása káliumhiányt okozhat.
De mindezek mellett mi még miért is szeretjük? Nehéz lenne összeszedegetni azt a sok élményt, melyet nekünk a pitypang eddig már adott. Így róla is született természetesen már egy mesénk, Manófüvek – Gyógynövényes családmesék II. – Tavaszi zsongás c. kötetünkben, Mese a varázslatos pitypangról címmel. Szívből ajánlom nemcsak a mesét, de a pitypangot is, minden fentebb említett formájában!
Április
Pettyegetett tüdőfű (Pulmonaria officinalis L.)
Ahogy haladunk előre a tavaszban, egyre nehezebb számomra, hogy az adott hónap gyógynövényét kiválasszam, hiszen egyre több kedvencünk mutatja meg már magát és adja kincseit a nyitott szemmel a természetben járóknak.
Így most, némi tanakodás a pettyegetett tüdőfűre esett a választásom.
Igazi , személyes kötődésünk van ehhez a bűbájos növényhez, melynek csodaszép példányait táboros gyerekeimmel mindig megkeresünk és el is meséljük a hozzá tartozó mesét.
Ezt az évelő, nyirkosabb erdőkben (bükkösökben, gyertyánosokban) élő, de hazánkban csaknem mindenütt fellelhető, pettyes levelű gyógynövényt április-májusban, amikoris virágzó hajtásait hozza, ill. amikor a nyári leveleivel ajándékoz meg minket, már május második felében, júniusban, a virágzás után érdemes begyűjteni. Virágai előbb pirosak, aztán válnak kékké. (angol elnevezése: „Szűz Mária könnye”, egyrészt a leveleken akár könnyként is felismerhető foltok miatt kapta, másrészt azért, mivel Mária szemei éppoly vörösek lettek a sírástól Krisztus keresztre feszítésekor, mint a virágzása teljében levő tüdőfű.). A vidám levélkéket 2-3 cm-es nyéllel, egyenként szedjük, vágjuk le, ám viszonylag gyorsan kell vele dolgozni, hiszen könnyen barnulnak. Ha vékonyan kiterítettük, lehetőleg ne forgassuk, ha már tökéletesen megszáradt, akkor a levél könnyedén morzsolható, nagyon törékeny állapotú. Leveléből forrázat (tea), esetleg alkoholos kivonat (tinktúra) készíthető háziszerként. Javasolt 1 teáskanál szárítmányt 2,5 dl forró vízzel leönteni, letakarni, 5-6 perc után leszűrni, naponta 2-szer fogyasztani.
Mivel nyálka, szaponin, csersav, ásványi anyag tartalma magas, így belsőleg köptető hatású, segíti a légutakból a nyálkás váladék kiürülését, nyálkaoldó, köhögéscsillapító és kiváló gyulladásgátló hatású. Jól alkalmazható légcsőhurutban, asztmában, légúti megbetegedéseknél. Postcovid tüneteinek kezelésére mindenképpen ajánlott! Az antibiotikumok és gyógyszerek elterjedésével feledésbe merült ez a csodás hatású gyógynövényünk. Dohányosoknak kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mert segíti a terhelt tüdőt megtisztulni. Torokfájás, tüdőgyulladás, fájó, árpás, fáradt szem borogatására nagyszerű, fertőtlenítő hatású. Mindezek mellett még vizelethajtó, összehúzó hatása is jelentős.
Külsődlegesen aranyérnél, sérülések kezelésére is használhatjuk. Leveleit levesekbe, vagy vermutok ízesítésére is kipróbálhatjuk. Viszont mindenképpen fontos megemlíteni, hogy tartós, több hetes fogyasztása a májkárosító alkaloidok jelenléte miatt kerülendő! Ezért 3 hét használat után 2 hét szünet megtartása javasolt!
És miért szeretjük még , mindezek mellett a csodás hatásai mellett? Mert nemcsak mi, emberek, hanem még a méhek is szeretjük, hiszen, mivel korán virágzik, számukra fontos méhlegelő is egy szépen virágzó pettyegetett tüdőfű-tenger egy (akár)bükk erdő szélén.
Meséink között is megtalálható tehát ez a varázslatos gyógynövényünk, a Manófüvek – Gyógynövényes családmesék I. c. kötetünkben, ahol Zöldmanónknak segít a köhögésből felgyógyulni, persze, kalandokkal bővelkedő események után.
De természetesen Gyenesdiáson, a Festetics Herbárium és Fűszerkert „Gyógyító óriás” nevű magaságyásunkban is helyet kapott, éppen tüdő tájékon.
A képek és a szöveg másolása, bármely felhasználása engedélyköteles!
Március
Illatos ibolya (Viola odorata)
„Légy szerény, mint az ibolya, melyet sötétben is elárul illata”. Édesanyám előszeretettel mondogatta ezt kislánykoromban nekem. Talán ezért is oly kedves számomra, a március hónapra választott, egyik legbájosabb gyógynövényünk. Ki ne szeretné az egyszerűségében is csodás, illatozó, apró szépséget? Talán nem is gondolnánk, hogy szépsége mellett gyógyhatással is bír. Ez az évelő növény nyirkos lomberdőkben, bokros helyeken egyaránt megtalálható szinte az egész országban. Bükkösökben, gyertyános-tölgyesekben, cserjésekben gyakori szépség, márciustól áprilisig biztosan virágzásban találjuk kirándulásaink során. A hóvirág után nyíló virágai lehetnek ibolyaszínűek, rózsaszínek vagy éppen fehérek. A gyöktörzséből fejlődő indák gyorsan fejlődnek és általuk hatékonyan tudnak terjedni, szaporodni, akár kiskertjeinkben is. De ezen kívül még szaporodik a hangyák segítségével is, hiszen természetes élőhelyén és kertjeinkben is ők szállítják mindenfelé magját, mely mindenképpen elővigyázatosságot követel a gyors szaporodása végett. Gyógyhatása gyöktörzsében és gyökereiben van első sorban, de virága illóolajokkal, illatanyagokkal van telis-teli. Az illatos ibolya virágából a világ egyik legdrágább illóolaját nyerik ki. És hogy mire is használhatjuk fel háziszerként?
Friss, vagy szárított virágának szörpje, vagy forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban alkotórészként vagy idegnyugtató, köptető, izzasztószerként mindezek mellett pedig vérnyomás kiegyenlítő tulajdonságokkal is bír. Frissen szedett leveleit külsőleg visszerek borogatására is használták egykoron.
Gyerekeknek régebben a népi hagyományos orvoslásban állati zselatinnal főzték ki virágait és mintegy korabeli hurutoldó gumicukorkát készítettek belőle.
Virágával édességeket, likőrt ízesíthetünk. Manapság divatossá vált díszítő hatásának kihasználása is, ezért cukrászati termékek csodás kiegészítője lehet, kiválóan kandírozható, így torták, sütemények különleges , ehető díszeként is gondolhatunk rá. Fűszerként a frissen szedegetett virágokat gyümölcssalátákhoz keverhetjük, a még nagyon kora tavasszal gyűjtött leveleket zöldsalátákhoz adhatjuk.
Virágaiból ízletes és különlegesen illatos szörpöt is készíthetünk, mégpedig úgy, hogy 100 ml forró vizet 50 gr ibolyavirágra öntünk és állni hagyjuk egy napig. Ezután szűrjük le, oldjunk fel benne 100 gr cukrot és közben melegítsük fel. Hűtsük le és töltsük üvegekbe, kihűlésig hagyományosan akár párnák közé tegyük, ún. „száraz dunsztban”. Gyönyörű lilás színe és íze, illata semmivel sem összehasonlítható.
És hogy mennyire szeretjük mi is ezt a kis illatozó csodát, azt mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy Manófüveink között helyet kapott az illatos ibolya mese formájában, Manófüvek – Gyógynövényes családmesék II. – Tavaszi zsongás című kötetünk harmadik meséje róla szól, melynek varázslatos képi anyagát Nadrai Nóra álmodta ismét még mesésebbé.
A képek és a szöveg másolása, bármely felhasználása engedélyköteles!
Február
Medvehagyma (Allium ursinum)
Sokak nagy kedvencét, a hosszú évek óta reneszánszát élő medvehagymát választottam február hónap gyógynövényének. Hiszen sokan kedveljük, alig várjuk, hogy végre előbukkanjon és haza vihessünk belőle egy jókora, illatozó csokorral. Nem véletlenül szeretjük annyira, hiszen februárra már kiürülnek szervezetünk raktárai, vágyunk a természetbe, keressük a színeket , illatokat, ízeket mindenütt. Vágyunk a természetességre. Így a medvehagymára is.
Január
Fekete nadálytő (Symphytum officinale)
Sokan kérdezitek tőlem, hogy mikor van pihenő időnk?
Hogy télen azért ugye kicsit megpihenünk, hiszen nincsen kinti munka, gyűjteni sem lehet semmit. Ez az engem mindig megmosolyogtató kérdés ma eszembe is jutott megint, ahogy kis-nagy fiammal, immár hagyományosan ilyentájt januárban megint nekiindultunk, ásóval, vödörrel, hogy az egész évre való fekete nadálytő gyökereket kiássuk.
Fontos tudnivaló ugyanis, hogy gyökereket, kérgeket ősztől tavaszig tartó időszakban gyűjtjük. Szóval, télen is van mit tenni-venni.