Február
Medvehagyma (Allium ursinum)

Sokak nagy kedvencét, a hosszú évek óta reneszánszát élő medvehagymát választottam február hónap gyógynövényének. Hiszen sokan kedveljük, alig várjuk, hogy végre előbukkanjon és haza vihessünk belőle egy jókora, illatozó csokorral. Nem véletlenül szeretjük annyira, hiszen februárra már kiürülnek szervezetünk raktárai, vágyunk a természetbe, keressük a színeket , illatokat, ízeket mindenütt. Vágyunk a természetességre. Így a medvehagymára is.

De vajon miért medvehagyma a neve ennek a gyógynövénynek? Nem, nem azért, mert olyan erősek leszünk tőle, mint egy medve, bár lehetne akár ezért is ez a neve. Latin elnevezéséből viszont eredeztethető, hogy köze van a medvéhez, hiszen a latin ursus szó jelentése – medve. De valójában annyi köze van a nagytestű ragadozóhoz, hogy amikor az téli álmából előbújik barlangjából, neki is nagy szüksége van a vitaminok, ásványi anyagok visszapótlására, mint nekünk, embereknek, éppen ezért nagy mennyiségben fogyasztja is a nagy pihenőidő letelte után a friss növényt.

A népnyelv által kígyófűnek, vagy éppen salamásnak is nevezett gyógynövény 30-50 cm magasra növő, hagymás évelő, mely nagy telepeket alkotva megtalálható az üde gyertyán- és bükkös erdőkben, ligeterdőkben. Szerencsénkre környékünkön, Zala vármegye bugyraiban is található belőle szép számmal. Magyarország keleti feléből viszont szinte teljesen hiányzik.

Még virágzás előtt érdemes belőle gyűjteni, de szigorúan betartva az alapvető gyógynövény gyűjtési szabályokat! Szomorúan látjuk, amikor nagy mennyiségben, egy helyről, tépve, a növényt nem kímélve, a természetet nem tisztelve szedik fáradhatatlan kezek környékünkön is. Ne legyünk mohók, óvjuk, védjük a fellelt állományt, hiszen vészesen csökken számuk, mely tény miatt már Magyarország több területén komoly gyűjtési szabályozások léptek érvénybe!

Miért is jó, ha fogyasztjuk bármely formájában ? Természetesen a legjobb, ha nyersen, még frissen kerül felhasználásra, akár vajaskenyérre, vagy éppen nyers pestoként, de felhasználási lehetősége rendkívül sokrétű. Főzhetünk belőle krémlevest, de pogácsába, rántottába, körözöttbe, salátákba keverve is mennyei az íze. Terápiás céllal készíthetünk belőle tinktúrát, úgy hogy a megtisztított és felaprított leveleket lazán üvegbe helyezzük, kb. 40 %-os házilag főzött , semleges ízű pálinkával (törköly, alma stb.) felöntjük és 14 napig érleljük. Átszűrés után naponta egy teáskanállal fogyaszthatjuk! Figyelem! Alkohol tartalma miatt gépjárművet ne vezessünk fogyasztásakor. Amúgy pedig éppen úgy használhatjuk, mint a fokhagymát, hatóanyagai is hasonlóak a két növénynek, viszont a medvehagyma a jellegzetes, sokak által kevésbé kedvelt, erős fokhagyma illatot nem adja. Mivel viszonylag gyorsan kell begyűjtenünk, hiszen virágzás előtt a legmagasabbak a benne levő hatóanyagok tartalmai, érdemes résen lennünk február utolsó napjaitól már.

Íze mellett áldásos hatásai is említést érdemelnek. Többek között C-vitaminban rendkívül gazdag, így immunrendszer-erősítő, de vértisztító hatása is fontos. Gombás fertőzések ellen is kiváló, a magyar népgyógyászat éppen ezért borogató szerként alkalmazza gombás fertőzések ellen. Jótékony hatásai között még mindenképpen említésre érdemes az, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja a szív- és érrendszer működését, gátolja a vérrögök képződését. Hagymájának rendszeres fogyasztása számos szív és érrendszeri megbetegedés megelőzésének természetes gyógymódja. Mindezeken felül még bélfertőtlenítő, emésztést megjavító hatásai révén emésztési problémák kezelésére is kiváló. Ugyanúgy hatásos akut és krónikus hasmenésre, mint gázképződéssel járó gondoknál, vagy éppen szorulás ellen, amit a belek renyhesége, vagy görcsös összehúzódása okoz. FONTOS viszont, hogy érzékeny bőrűeknek a külső kezeléssel óvatosan kell eljárni, hiszen bőrpírt vagy éppen gyulladást idézhet elő. Mivel enyhe véralvadásgátló hatása is van, ezért hasonló hatású gyógyszerekkel együtt semmiképpen sem ajánlatos együtt fogyasztani! Ugyanezért a tulajdonságáért nem ajánlott műtétek előtti fogyasztása sem. Fogyasztásakor cukorbetegeknek ajánlott a vércukorszint folyamatos ellenőrzése!

És hogy mi, miért is szeretjük, azt Manófüvek – Gyógynövényes családmesék II. – Tavaszi zsongás c. mesekönyvünkből is megtudható, mely kötet első meséje éppen a tavaszi medvehagymáról szól, persze, nem véletlenül. A mesében általam elmesélt történet teljes egészében megtörtént velünk…na jó, kicsit azért Zöldmanó is besegített a mese szálának szövögetésébe. Zsongjunk tehát február végétől a tavaszi erdőkben egy frissítő kiránduláskor egy jókora adag medvehagymával!

A képek és a szöveg másolása, bármely felhasználása engedélyköteles!